[簡單食譜] 蔬菜雞湯－Ryu's Fantasy||龍的異想世界

Feb 28 Thu 2008 10:56
[簡單食譜] 蔬菜雞湯

材料: 雞腿胡蘿蔔玉米(罐頭或整支都可) 芹菜洋蔥蕃茄

做法: 1. 雞腿先燙過去油泡。
          2. 撕掉芹菜太粗的纖維，把所有蔬菜切成塊跟雞腿一起放入鍋中。
          3. 加水加到比鍋裡的料低一點，因為蔬菜會出水不用加太多。
          4. 鍋蓋蓋上開始燉，直到湯變有點濁白為止。加鹽關火。

重點: 雞腿要夠多湯才會鮮，四公升的鍋子大概要放六隻雞腿，以此類推。